• pour finir le week-end en douceur

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    Gâteau aux pommes rapide et sans four.

    1 verre de farine

    1 cuillère de levure

    1/2 verre de lait

    2 oeufs

    4 cuillères de sucre

    Quelques noisettes de beurre

     

    Peler et couper les pommes en dès. Les faire revenir à la poele avec une noisette de beurre et cuillères de sucre.

    Mélanger la farine, la levure, le lait, 2 cuillères de sucre et un peu de beurre fondu plus les jaunes.

    battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

    verser sur les pommes quand elles commencent à caraméliser, mettre un couvercle et laisser cuire 6 à 8 minutes à feu doux.

    Faites glisser sur une assiette pour retourner et cuire l'autre face pendant quelques minutes (4 à 5).

    Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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